BUFFLES ÉCOSSAIS

Les buffles écossais incarnent la robustesse et l’esprit sauvage des Highlands, tout comme la Scotch Ale, une bière mielleuse et maltée. L’absence de houblon en bouche laisse place à une rondeur portée par l’alcool. La force de l’animal et le caractère profond de cette bière se rencontrent dans un mariage équilibré, célébrant l’essence même de l’Écosse. Les notes caramélisées rappellent les vastes étendues où les buffles écossais errent en liberté, évoquant ainsi la richesse du terroir.